பிப்ரவரி-14, மஞ்சள், குர்குமா லாங்கா தாவரத்தின் வேரில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மேற்கத்திய உலகைக் கவர்ந்த ஒரு மசாலாப் பொருளாகும். அதன் துடிப்பான தங்க நிறம் மற்றும் தனித்துவமான சுவையுடன், மஞ்சள் பிரபலமான பல்வேறு சமையல் மற்றும் பானங்களில் முக்கியத்துவம் பெருகிறது. இந்த கட்டுரையில், அறிவியல் ஆராய்ச்சியால் கண்டறியப்பட்ட மஞ்சளின் ஏழு குறிப்பிடத்தக்க ஆரோக்கிய நன்மைகளை ஆராய்வோம்.
- வீக்கத்தைக் குறைக்கிறது
நாள்பட்ட வீக்கம் நம் உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் மஞ்சள் ஒரு இயற்கை தீர்வை வழங்குறது. அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி உள்ள நோயாளிகளிடம் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், இந்த வலிமிகுந்த நிலையை எளிதாக்குவதில் மஞ்சளின் திறனை வெளிப்படுத்தியது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளுடன் இணைந்தால், மஞ்சளில் உள்ள செயலில் உள்ள கலவையான 2 கிராம் குர்குமின் தினசரி உட்கொள்ளல், நிவாரணம் அடைவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. வெடிப்புகளின் போது உடனடி நிவாரணம் வழங்காவிட்டாலும், மஞ்சளானது நிவாரண காலங்களை நீட்டிப்பதில் உறுதியளிக்கிறது. - நினைவாற்றலை அதிகரிக்கிறது
நாம் வயதாகும்போது, உகந்த அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியமானது. அதிர்ஷ்டவசமாக, மஞ்சள் நமது நினைவாற்றலைப் பாதுகாக்கும் திறவுகோலைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். 18 மாதங்களில் 90 மில்லிகிராம் குர்குமின் தினசரி டோஸ் டிமென்ஷியா இல்லாத பெரியவர்களின் நினைவக செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது என்று ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன. மூளை வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலமும், ஆக்ஸிஜனேற்றியாகச் செயல்படுவதன் மூலமும், குர்குமின் நரம்பியல் அறிவாற்றல் குறைவதை மெதுவாக்க உதவும். மேலும் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதில் மஞ்சள் ஒரு பங்கை ஆற்றுவது தெரியவந்துள்ளது. - வலியை நீக்குகிறது
பாரம்பரிய சீன மருத்துவம் மற்றும் ஆயுர்வேதத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக வலியைப் போக்க மஞ்சள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக கீல்வாதத்தில். மஞ்சள் சாறு கீல்வாதத்துடன் தொடர்புடைய வலியைக் குறைக்கும் என்று ஆரம்ப ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன. இருப்பினும், மஞ்சள் பயன்படுத்தினாலும், கூடுதல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளை மாற்றக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். மஞ்சள் உறுதியளிக்கும் அதே வேளையில், மருத்துவ மேலாண்மைக்கு முன்னுரிமை அளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. - ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது
நமது உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கக்கூடிய சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளை மஞ்சள் கொண்டுள்ளது. கலிபோர்னியா சான் பிரான்சிஸ்கோ பல்கலைக்கழகத்தில் மருத்துவத் துறை நடத்திய ஆய்வில், புற்றுநோயின் தொடக்கம் மற்றும் முன்னேற்றத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடைய ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் மஞ்சளின் திறனை நிரூபித்தது. மஞ்சளில் காணப்படும் குர்குமின், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் மற்றும் ப்ராக்ஸிடன்ட் ஆகிய இரண்டையும் காட்டியுள்ளது, இது புற்றுநோயைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் ஒரு சக்திவாய்ந்த கூட்டாளியாக அமைகிறது. கூடுதலாக, மஞ்சளின் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவுகள் ஆண்களில் பெருங்குடல் புண்களில் 40% குறைப்பது தெரியவந்துள்ளது. - இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது
ஆரோக்கியமான இதயத்தை பராமரிப்பது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு அவசியம், மேலும் மஞ்சள் இருதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கக்கூடும். உடலில் வீக்கம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைக் குறைப்பதன் மூலம், மஞ்சள் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளது. நடுத்தர வயது மற்றும் முதியோர்களை உள்ளடக்கிய ஒரு ஆய்வில், 12 வாரங்களுக்கு குர்குமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உட்கொள்வது, உயர் இரத்த அழுத்தத்தில் குறிப்பிடத்தக்க காரணியான எதிர்ப்பு தமனி எண்டோடெலியல் உற்பத்தியை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது. மேலும், கரோனரி ஆர்டரி பைபாஸ் அறுவை சிகிச்சைக்கு முன்னும் பின்னும் தினமும் 4 கிராம் குர்குமின் எடுத்துக் கொண்டவர்கள் மருத்துவமனையில் தங்கியிருக்கும் போது மாரடைப்பு ஏற்படும் அபாயத்தை 65% குறைத்ததாக மற்றொரு ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. - கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது
மஞ்சளை மருந்துடன் சேர்த்துக் கொள்வது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். மஞ்சளில் உள்ள செயலில் உள்ள பொருளான குர்குமின், சில கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைப்பதில் பாதுகாப்பானது மற்றும் பயனுள்ளது என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. மஞ்சளின் உகந்த அளவு மற்றும் உட்கொள்ளும் வகையைத் தீர்மானிக்க மேலதிக விசாரணை அவசியமானாலும், இதய நோய் அபாயத்தில் உள்ள நபர்களுக்கு மஞ்சள் இயற்கையான விருப்பத்தை வழங்கக்கூடும் என்பதை அறிவது உறுதியளிக்கிறது. - மன ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கிறது
மனச்சோர்வு நம் வாழ்வில் ஆழமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும், மேலும் பயனுள்ள சிகிச்சைகளைக் கண்டறிவது முக்கியமானது. சுவாரஸ்யமாக, குர்குமின் மூளையில் இருந்து பெறப்பட்ட நியூரோட்ரோபிக் காரணி (BDNF) அளவை அதிகரிப்பதாக கண்டறியப்பட்டுள்ளது. இது மனச்சோர்வுடன் தொடர்புடைய ஒரு புரதமாகும். BDNF அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம், குர்குமின் மனச்சோர்வினால் ஏற்படும் எதிர்மறை மாற்றங்களை மாற்றியமைத்து மனநிலையை மேம்படுத்தலாம். கூடுதலாக, குர்குமின் செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன், மனநிலை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தும் நரம்பியக் கடத்திகளின் அளவை உயர்த்தலாம். குர்குமின் தொழில்முறை சிகிச்சைக்கு மாற்றாக இல்லை என்றாலும், ஒரு சுகாதார நிபுணரின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் அதைச் சேர்ப்பது சில இரசாயன மருந்துகளைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கலாம். - முடிவில், மஞ்சளின் துடிப்பான நிறம் மற்றும் தனித்துவமான சுவை மட்டுமே அதன் குறிப்பிடத்தக்க குணங்கள் அல்ல. வீக்கத்தைக் குறைத்தல், நினைவாற்றலை மேம்படுத்துதல், வலியைக் குறைத்தல், ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராகப் போராடுதல், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்தல், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல் மற்றும் மனநலத்தை ஆதரித்தல் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை இந்த மசாலா வழங்குகிறது. மஞ்சளை நமது உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், அதன் நம்பமுடியாத திறனைத் திறந்து, நமது ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்தலாம்.